双威大学烹饪管理理学士（荣誉）学位简介
发布时间：2018-07-26 浏览次数：1301
双威大学(Sunway University)从1987年成立起便致力于拥有国际水准的教育和设施, 使大学成为整个东南亚地区首屈一指的私立大学。十多年过去了，大学荣获了许多大奖和荣誉, 奖项包括马来西亚贸易发展局颁发的优秀奖和50大企业奖，充分反应了大学雄厚的势力和卓越的成就。
双威大学烹饪管理理学士（荣誉）学位简介
烹饪管理理学士（荣誉）学士学位将体验式学习与学术严谨性相结合，为您在竞争激烈的烹饪行业做好准备。
从实用的烹饪技巧，管理和领导技能，这个为期3年的计划将使您在这个专业行业中脱颖而出。通过讲座，示范，基于工作的学习和实践经验，您将接触到优质食品准备和演示技术。在商业方面，营销，沟通技巧，人员管理，小企业风险和质量管理等课程确保毕业生能够满足行业需求。
通过为期18周的实习，将获得必要的实践行业经验。该学位由哥顿布鲁认证，成功完成课程后，毕业生将获得两个证书;一个来自双威大学，另一个来自哥顿布鲁。
双威大学烹饪管理理学士（荣誉）学位学习时间
3年（全职）
双威大学烹饪管理理学士（荣誉）学位就业前景
食品饮料总监
餐厅老板/企业家
主厨/行政总厨
厨房经理
食品作家/评论家
机上食品经理
企业厨师
双威大学烹饪管理理学士（荣誉）学位专业课程
决策会计
基本的烹饪操作
饮料研究
烘焙原料与技术
旅游和酒店业务
中级烹饪操作
市场营销原理
旅游服务业英语
食品安全与卫生
基本餐厅运营
先进的烹饪技术
高级糕点
马来西亚的美食与文化
食物与营养
食品供应链管理
数量粮食生产
质量管理
食品与饮料管理
热情好客的研究方法
沟通技巧
商业统计
酒店设施开发和管理
管理酒店业的人员
小企业创业
研究项目
实习
选修1 :(选择2年级或3年级的任何一个）
会议，奖励旅游，会议和展览（MICE）管理
葡萄酒研究
选修2 :(选择2年级或3年级的任何一个）
收入和利润管理
品牌推广
双威大学烹饪管理理学士（荣誉）学位入学要求
STPM
平均C或CGPA 2.0
A-Level
最低8分
澳大利亚预科
ATAR 55
加拿大预科
55％
蒙纳士大学预科课程
55％
双威基金会艺术
CGPA 2.0
双威基金会科技
CGPA 2.0
统一考试证书
5门科目（所有B级）最多28分
国际文凭课程
至少完成24分（不包括奖励积分）
其他资格
任何其他资格将根据具体情况进行考虑
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