双威大学酒店管理学院进行暹粒和釜山的实地考察
发布时间：2018-07-11 浏览次数：1190
双威大学(Sunway University)从1987年成立起便致力于拥有国际水准的教育和设施, 使大学成为整个东南亚地区首屈一指的私立大学。十多年过去了，大学荣获了许多大奖和荣誉, 奖项包括马来西亚贸易发展局颁发的优秀奖和50大企业奖，充分反应了大学雄厚的势力和卓越的成就。
酒店管理学院最近组织了一次前往柬埔寨暹粒和韩国釜山的研究实地考察，作为国际酒店管理理学士（荣誉）或荣誉学士学位（BCM）要求的一部分。课程 - 尤其是为3年级学生提供的“酒店业务战略管理”核心课程。
由Daniel Chong博士（主题讲师）领导的第一批52名学生参加了5月初暹粒四天的实地工作数据收集。该研究涉及六个酒店业：1）酒店业务2）文化遗产旅游3）商务会议4）食品旅游5）生态旅游，6）旅游业务。数据收集活动包括观察审计，神秘购物活动，深入访谈和二手数据分析。此外，作为学习活动的一部分，学生们可以参观世界上最大的宗教古迹之一吴哥窟。最大的MICE中心和度假村，Sokha Angkor Resort，以及几家五星级国际酒店，如莱佛士和Le Meriden，
这是该学院第九年派出学生探索国际规模的战略管理实践。根据Daniel Chong博士的说法，“准备实地考察旅行是一个复杂的过程。它涉及规划旅游行程，包括商业环境筛选，问题识别，数据收集方法和现场确认等研究组成部分，以及与东道国的酒店相关公司和政府相关机构的高级代表的访谈，这个案例柬埔寨。“
“除了国际上对文化，政治，经济和技术差异如何以不同方式进行战略管理的风险之外，学生还有机会在更高水平的测试和不同的地理环境中应用他们的研究技能。因此，处理文化和语言等环境变量也是对研究调查的补充，“他补充说。
另一组56名学生在Daniel Chong（实地工作领导）和Teh Pek Yen博士的陪同下于5月14日至20日访问了釜山，目的是收集与七个主要旅游部分相关的实地调查数据：1）酒店2）文化遗产3 ）健康和水疗设施4）美食网站5）沿海域名6）购物旅游，7）商务会议（MICE）。与酒店，零售店，会展中心，餐厅和旅行社经理，釜山旅游局代表以及釜山知名大学的知名院士进行了独家专访。新罗大学访问合作大学也是此次旅行的亮点。
这是韩国酒店管理学院第二次访问韩国的实地考察项目，但不同地点。Daniel Chong博士说：“这项实地考察的准备工作非常具有挑战性，因为它涉及严谨的研究方法。”他解释说，获得与东道国的酒店相关公司和政府相关机构的高级代表的安排和访谈很困难。由于英语说得不好，学生需要将他们的问卷翻译成韩语并解释面试对英语的反应。Daniel博士进一步指出，这次旅行中最大的学习突破是让学生意识到语言不再是知识获取的绝对障碍。
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