双威大学酒店管理学院祝贺马来西亚糕点团队取得成功
发布时间：2018-06-20 浏览次数：1365
马来西亚糕点队光荣地赢得了2018年亚洲糕点杯，这是一个每年两次的活动，代表该区域的天才厨师，不仅争夺区域荣誉，而且还参加世界糕点杯竞赛 - Coupe du Monde de la Patisserie里昂（法国）2019年1月。
马来西亚队由队伍教练Patrick Siau领队，他是双威大学酒店管理学院的主厨和教学研究员。团队中Patrick的同事包括糕点艺术学院的行政糕点厨师Tan Wei Loon和多博拉亚洲有限公司的企业厨师Otto Tay。除了成为亚洲的糕点冠军之外，他们还获得了'Best展示'，表明他们的艺术才能，富有想象力的敏感性和创造力。
亚洲酥皮杯比赛是一项持续两天的竞争激烈的高难度赛事，涉及澳大利亚，中国，印度，马尔代夫，菲律宾，新加坡，斯里兰卡，叙利亚和台湾等球队。马来西亚队提供了歌舞伎表演，这是一个日本古典剧场，包括跳舞和唱歌，还有一个镀金甜点和一个巧克力甜点，包括一层巧克力酸痛基因，中等烘焙咖啡甘纳奇，贝利的cremeux，普通话柚子果冻和巧克力慕斯。这是很好的计划，开发和执行。
“我们很高兴再次获得冠军，对我们来说，考虑到我们的日常工作和工作要求，这对我们来说并不是一个容易的旅程，但是我们设法克服了所有障碍，因为我们彼此信任。为了在里昂实现我们更大的梦想，现在更加努力工作，重要的是，我们需要始终保持谦虚和感激我们的成就。“主厨Patrick Siau说。马来西亚团队由来自酒店管理学院的支持团队陪同，其中包括厨师Queeny Cheong Peg Gie，厨师Chong Wei Tzeh和学生实习生。
双威大学酒店管理学院院长Marcus Lee Stephenson教授表示：“一旦我们听说Patrick大厨和他的团队赢得了亚洲糕点杯，我们非常高兴，因为我们为他的领导才能以及球队努力赢得这项盛事。很高兴知道酒店管理学院与这些人才和专业知识直接相关，符合国际基准。这所学校在每个层面上都追求卓越，这点在糕点制作和演示方面非常明显，这是我们的核心优势之一，这体现在帕特里克厨师的领导和成就上。做得好的厨师帕特里克和马来西亚队！“
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