马来西亚双威大学：马来西亚国家青年烹饪队在世界舞台上取得胜利
发布时间：2020-06-03 浏览次数：995
马来西亚双威大学(Sunway University)成立于1986年，是马来西亚规模比较大的学府，早创期以双联课程开始，经过这些年的努力耕耘，如今已经发展成为盛名远播的双威大学学院，卓越学术水平广受好评及认可。
这是马来西亚首次参加少年组比赛，他们获得了首枚金牌。马来西亚高级队在1988年获得了金牌。马来西亚青年国家队的胜利也使他们在IKA的世界排名中排名第六。
IKA /烹饪奥林匹克运动会于2月14日至2月19日举行，是世界上历史最悠久，规模最大的国际烹饪艺术展览。活动共有来自60多个国家的2000多名厨师参加了烹饪比赛。IKA /烹饪奥运会由德国厨师协会Verband derKöcheDeutschlands eV（VKD）主办。
我们的国家队以马来西亚美食获得了奖牌，并以“ Rasa-Rasa Malaysia”展示了马来西亚最好的风味，或者两种口味都体现了马来西亚的风味。团队准备了一个温暖的鳟鱼和海鲜蛋黄酱，配以“叻沙”酱，小扁豆和鳟鱼油条以及腌制的沙拉和膨化的豆腐。准备的主菜是香菜和生姜火锅花罗望子酱鸡，五香料卷，鸡肉馄饨，卷心菜，南瓜泥和市场蔬菜。甜点时，团队赠送了巧克力慕斯，蜂蜜玛德琳蛋糕，榛子蛋糕，百香果-香蕉蜜饯，柚子酱和鲜奶油蛋卷。
队长艾丽西亚·泰（Alicia Tay）表示：“我们非常感谢双威大学，众多个人赞助商和企业合作伙伴的支持，这些赞助商通过赞助原材料，器皿以及捐赠的资金支持了我们对马来西亚的希望和梦想，从而使团队能够梦想在享有盛誉的比赛中竞争成为现实。我们的胜利是马来西亚的胜利！”
双威大学酒店管理学院的主厨顺波·文恩（Soon Pau Voon）也是团队教练，他说：“参加IKA /烹饪奥林匹克运动会为年轻厨师提供了一个机会，让他们可以在厨房门外增强学习经验。我们很自豪地展示我们的菜肴，这些菜肴突显了马来西亚美食的风味。”双威教育集团首席执行官伊丽莎白·李博士说，这次胜利是马来西亚烹饪界的一个妙招。
“在马来西亚国家糕点队在去年里昂举行的世界糕点杯比赛中获胜之后，该队获胜，这向世界发出了马来西亚在烹饪界最前沿的信号。这是对我们所有人都以我们独特的烹饪遗产而感到自豪的马来西亚人的妙招。我们为我们的团队感到无比自豪，我们希望看到所有年轻有抱负的厨师都能从他们的胜利中得到启发！”
该团队由双威大学酒店学院师傅主厨Soon Pau Voon（团队教练），厨师Lee Han Ying，厨师Chong Wei Tzeh以及其首席厨师兼教学研究员Patrick Siau教授进行指导和指导，后者是马来西亚国家糕点学院的负责人。团队作为教练赢得去年在里昂举行的世界糕点杯（Coupe du Monde de la Patisserie）的冠军。
此外，马来西亚专业烹饪协会（PCA）副主席大厨Pele Kuah，Read Bean袋大厨Muhd Fhaizal Mustafa的主厨以及双威大学校友大厨Queeny Cheong也为该团队提供了指导。
以上是关于马来西亚双威大学的介绍，希望对您有所帮助。如果您还有什么不理解的或者其他相关马来西亚双威大学如何申请想要了解的，可以咨询我们。
推荐阅读：
